Zu einem gelungenen Urlaub gehört richtig leckeres und abwechslungsreiches Essen. Besonders im F&B Bereich zählen Kreativität, die Liebe zum Detail, die Kunst der Beschaffung und das immer wieder gekonnte Erspüren der Wünsche unserer Gäste und Mitarbeiter.
Für diese spannende Aufgabe bringst Du mit:
- Speisen und Getränke sind deine Leidenschaft und deine Ausbildung und praktischen Erfahrungen qualifizieren Dich für die Führung eine der größten Abteilungen unseres Hauses.
- Du weißt, dass sich Führung nicht nebenbei erledigt, und siehst die Förderung und Unterstützung deiner Mitarbeiter als deine wichtigste Aufgabe.
- Sehr schön wären Kenntnisse im Wareneinkauf, Kontrolle der Warenwirtschaft, der Materialbeschaffung sowie der Lagerung aller Getränke, Produkte, Geschirr und Dekoration.
- Du sprichst fließend Deutsch. Fremdsprachenkenntnisse würden uns sehr freuen.
- Wenn Du schon mit Sihot POS und dem Warenwirtschaftssystem Kost Erfahrung hast, wären wir richtig glücklich. Aber: was man nicht kann, das kann man bei uns lernen. Unterstützung ist besser als Überforderung.
Die wichtigsten Aufgaben sind:
- Überwachung der Einhaltung von Servicestandards, Hygienevorschriften und Qualitätssicherungsmaßnahmen
- Planung und Organisation von Festen und Tagungen
- Führung, Schulung und Anleitung des Servicepersonals in Bezug auf Serviceabläufe, Produktkenntnisse und Gästebetreuung
- Erstellung von Speisekarten, Menüs und Sonderaktionen
- Bestellung und Kontrolle von Waren, Inventurmanagement und Lagerhaltung
- Aktive Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen wie der Küche und dem Empfang
Und freu Dich schon mal auf:
- Wunderbare Kollegen, die gemeinsam die Aquamaris Strandresidenz zu einem besonderen Ort der Gastlichkeit und des Miteinanders entwickeln.
- Teamwork und gutes Betriebsklima. Zusammenhalt, Respekt und Wertschätzung und Freude an der Arbeit.
- Richtig gute Verpflegung für Gäste und Mitarbeiter!
- Ein gutes Gehalt, wie es sich für gute Arbeit gehört. Wir gewährleisten eine faire und pünktliche Bezahlung und übertarifliche Vergütung bei gut qualifizierten MitarbeiterInnen.
- Auf Wunsch Unterbringung in unseren gemütlichen Mitarbeiterunterkünften.
- Bei der Dienstplangestaltung werden Deine Wünsche berücksichtigt. Falls Du lieber in Teilzeit für uns arbeitest, bekommen wir das auch hin.
Vorschlag:
Wir treffen uns in einer netten Telefonkonferenz und besprechen was Dir und uns noch wichtig ist. Wenn wir uns gegenseitig toll finden, laden wir Dich auf einen Kaffee hier nach Juliusruh ein. Deine Fragenbeantworterin ist unsere Mitarbeiterqueen, Manuela Bötzer. Das Einfachste ist, Du schickst uns kurz Deine Daten, und dann hörst Du umgehend von uns.